Thứ Bảy, 30 tháng 7, 2011

KẾT QUẢ SỬ DỤNG SẢN PHẨM VISION











Để tìm hiểu thêm nhiều kết quả sử dụng xin vui lòng truy cập vào các liên kết sau:



Các trang web tham khảo:

1. http://www.youtube.com/watch?v=DKmTB8rgpI0&feature=related


3. http://vietnam.vipgroup.net/


HÃY HIỂU BIẾT VỀ DINH DƯỠNG ĐỂ ĐẠT SỨC KHOẺ TUYỆT HẢO

Bài viết của Bác sỹ Nguyễn Thị Nhung
Trên tạp chí Truyền hình VTV số 57 kỳ I tháng 7/2005
Tôi xin chia sẻ kinh nghiệm đời sống của tôi về một khái niệm tương đối mới ở nước ta là việc sử dụng sản phẩm sức khỏe nói chung và các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao của tập đoàn quốc tế Vision nói riêng.

Vào năm 1986, Arkopharma của Pháp trở thành một hãng nổi tiếng trên thế giới trong lĩnh vực nghiên cứu và chế biến cây thảo dược phục vụ cho sức khỏe con người.

Vision và Arkopharma đã hợp tác sản xuất và phân phối một loạt các sản phẩm chứa đựng các yếu tố sinh học được giữ nguyên vẹn nhờ một quá trình sản xuất hiện đại nhất hiện nay, đó là phương pháp Nghiền Cryozen ở âm 196ºc.

Bình thường cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng qua những thức ăn hàng ngày. Các món ăn được nấu chín để đảm bảo vệ sinh. Cơ thể bị bệnh đòi hỏi các chất dinh dưỡng đặc biệt hơn, cao cấp hơn, đầy đủ hơn. Ai cũng biết tế bào chết trong nhiệt độ hơn 42ºc. Ở nhiệt độ cao, các chất sinh học cũng bị thoái hóa, không hoạt động nữa làm cho các tế bào mất đi hết chức năng của mình. Nhưng với phương pháp nghiền Cryozen ở âm 196ºc các phân tử sinh học không bị biến mất mà vẫn giữ nguyên được tính sống của tế bào.

Nhờ phương pháp Cryozen, các sản phẩm Vision chứa các yếu tố sinh học 100% tự nhiên từ các thảo dược, giữ hết các hoạt chất sinh học mà cơ thể con người có khả năng hấp thụ ở mức độ cao nhất. Vì thế, có thể nói rằng : các sản phẩm Vision là kỳ diệu.

Các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao của Vision gồm 26 loại khác nhau được chia làm 3 dòng : cơ sở, chuyên sâu và dòng gia đình. Những sản phẩm cơ sở chứa thảo dược có tính chất đa năng và có tác dụng tổng thể. Tôi giới thiệu 3 sản phẩm để minh họa điều này .
Antiox : gồm có Gingkobiloba và chiết xuất nho ép. Việc nghiên cứu loại này cho biết tác dụng về mắt, tuần hoàn, trí nhớ. Antiox sẽ hỗ trợ cho thị giác, giãn mạch máu, cải thiện trí nhớ, hen suyễn, dị ứng đường hô hấp, chữa bệnh Alzenimer lúc ban đầu.

Chromevital : chứa 4 loại cây có khả năng tăng sức đề kháng chống viêm nhiễm, tăng sự chịu đựng, hỗ trợ để khắc phục suy nhược thần kinh, căng thẳng và mệt mỏi, giúp làm lành các vết thương, có tác động lên hệ thống tiêu hóa, mãn kinh, ung thư, mất trí.

Pax : chứa 3 loại cây. Đây là một sản phẩm có tác dụng cực kỳ đa năng : Giảm co thắt, giảm nhiệt, làm dịu thần kinh, giúp cải thiện các tình trạng mất ngủ, kháng vi khuẩn, vi rút, chống cảm cúm, rối loạn nhịp tim, giảm đau, đau đầu, chuột rút, vết cắn côn trùng, thấp khớp, kinh nguyệt, tiêu hóa, đi ngoài khó, chướng bụng, lợi tiểu…

Đặc biệt Lifepac Junior là một sản phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ em, chống lại suy dinh dưỡng, gồm đủ các loại vitamin và khoáng chất 100% tự nhiên, được cơ thể hấp thụ ở mức tối đa.

Nói về các sản phẩm thuộc các bộ chuyên sâu, Arkophrama đã chọn lọc các thành phần thảo dược tập hợp với nhau để gây ra tác động hiệp đồng có nghĩa là có hiệu quả cao hơn trong các tình huống mất sức như : mệt mỏi, căng thẳng thần kinh, sau khi bị bệnh nặng, bị mổ hoặc bị tai nạn, liên quan đến giới tính nam hoặc nữ.

Chính bản thân tôi và gia đình đã dùng hết các loại sản phẩm dinh dưỡng của Vision lâu dài với khái niệm làm vệ sinh cơ thể thường xuyên, thải độc, tăng miễn dịch chống lại bệnh nhiễm, hỗ trợ dinh dưỡng đầy đủ và phù hợp để cơ thể có sức khỏe tối ưu.

Thực phẩm bổ sung có hỗ trợ sức khỏe

Theo Báo Khoa học ngày nay (Thuộc sở Khoa học công nghệ TPHCM) Số 15/2004
- Theo tiến sỹ y khoa mỹ Walloc (Nobel Y học 1991), hàng ngày con người cần đến 90 vitamin, vi chất khoáng chất khác nhau mà chỉ cần thiếu 1 trong 90 chất này: chẳng hạn thiếu Canxi sinh ra 147 chứng bệnh, thiếu đồng sinh rụng tóc, thiếu selenium sinh ung thư...Chế độ ăn uống ở Phương Tây khá kỹ nhưng họ vẫn thường thiếu 60/90 chất mà lý do vì thiếu hiểu biết, thiếu ti6n2, ăn theo khoái khẩu...ngoài ăn uống thiếu chất, sức khỏe con người còn bị giảm sút bởi áp lục căng thẳng trong cuộc sống và ô nhiễm môi trường.

- Để giảm thiểu những nguyên nhân trên, cách đây gần 70 năm, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng ra đời ở Mỹ. Hiện nay 80% dân mỹ, 90% người Nhật sử dụng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (hay còn gọi là thực phẩm cức năng - fuctional food). Theo cựu giám đốc Tổ chức Y tế Thế giới: Sức khỏe chưa phải là tất cả nhưng khi không có sức khỏe mọi thứ đều trở thành vô ngĩa. Đó là một lý do đáng kể để nhà nước ta và các bộ ngành liên quan cho phép sản xuất tốt của các hãng sản xuất thực phẩm bổ sung dinh dưỡng trên thế giới vào Viêt Nam.

Trong làng thực phẩm bổ sung hiện nay Vision có lẽ được người tiêu dùng ưa chuống nhất. Sau 7 năm ra đời, 2 lần Vision được đưa vào kỷ lục Guinness về tốc độ phát triển trong kinh doanh theo mạng toàn cầu, đã chinh phục được hàng triệu người tiêu dùng ở hơn 100 quốc gia, trong đó 16 quốc gia Vision đã có mặt hợp pháp: Italia, Nga, Ukraina, Balan, Hungari, VietNam,Mông Cổ...Người uống thực phẩm bổ sung không chỉ là thường dân mà có cả chính khách, doanh nhân nghệ sỹ, nhà khoa học, sỹ quan, hòa thượng, Linh Mục...Từ tàu Vũ Trụ Soyoz, trường phi hành đoàn Vladimir Aphanasiev anh hùng vũ trụ Liên Xô đã gửi thông điệp về trái đất: Chính nhờ sản phẩm Vision mà ở tuổi 52 tôi vẫn đủ sức bay lên quỹ đạo lần thứ 4 . Nhiều người dùng thực phẩm bổ sung cho biết sau vài tháng đã khắc phục được những vấn đề sức khỏe mà lâu nay họ khổ sở vì chúng hành hạ: Say xe, Đau nhức, Viêm hô hấp, khớp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, suy chức năng, suy giảm hệ miễn dịch, dị ứng, goutte, huyết áp bất thường, tim mạchv.v...
- Vision do tập đoàn Dược Arkopharma sản xuất có 100% nguồn gốc tự nhiên lấy từ 75môi sinh trong sạch nhất trên thế giới, không có tác dụng phụ, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại Cryogene trong điều kiện chân không và ở -196oC. Sản phẩm do đó giữ nguyên được hoạt tính sinh học quý của cây cỏ, tinh lọc và nén chất bổ dưỡng của 5-7Kg rau quả trong một viên nhỏ xíu với sức hấp thụ 98%.
- Điều này giải thích tại sao người gia, những em bé suy kiệt, những người ốm năng, hoặc mới mổ xẻ mất nhiều máu uống thực phẩm bổ sung giúp phục hồi sức khỏe nahnh chóng. Ngoài tác dụng nâng cao sức khỏe, thực phẩm bổ sung còn giúp cơ thể thải độc tố, chống những tác nhân có hại từ môi trường, bằng cách đánh thức hệ miễn dịch để hệ miễn dịch làm việc và tự nó phòng chữa bệnh.Trong một cuộc nói chuyện về thực phẩm bổ sung, chuyên gia Vision đã ví von: " Sâu răng đã có hàng ngàn năm nay, nhưng thuốc đánh răng mới có từ nửa thế kỷ trở lại đây.Không đánh răng để phòng ngừa sâu răng thì răng sẽ bị rụng, không uống thực phẩm bổ sung để phòng bệnh thì chúng ta sẽ bị rụng".
- Theo TS Alain Paul (người người được 2 giải Nobel) thì: nếu muốn ngừa ung thư bạn phải dùng đến 10.000mg vitamin/ngày. Là người tân trong nhu cầu của cơ thể về sử dụng 90 Vitamin, khoáng tố, các vi chất hàng ngày - tức là uống thực phẩm bổ sung - ở tuổi 90 ông vẫn ngày làm việc 14 giờ, 7/7 ngày trong tuần, giảng dạy ở đại học california.

HI ỂU ĐÚNG-LÀM ĐÚNG-DÙNG ĐÚNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Tại Việt Nam , thực phẩm chức năng tuy mới hình thành thị trường nhưng đã phát triển hết sức nhanh chóng và sôi động. Từ hơn chục mặt hàng được nhập khẩu năm 2000, sau hơn 10 năm, đã có trên 1.700 mặt hàng thực phẩm chức năng được đăng ký và tiêu thụ tại Việt Nam, với hơn 1.000 doanh nghiệp, tổ chức kinh doanh tham gia.
PGS.TS Trần Đáng - Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, Nguyên Cục trưởng cục VS ATTP (Bộ Y tế) - cho biết thực phẩm chức năng nội đang chiếm 66.6% thị trường, 34,4% còn lại là sản phẩm ngoại.
Theo các chuyên gia của Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, tỷ lệ phần trăm sử dụng thực phẩm chức năng của người dân Việt Nam đang dần gia tăng, đặc biệt là khu vực thành thị. Tuy nhiên, hiện tại đông đảo người tiêu dùng còn đang do dự và hiểu biết chưa chính xác về thực phẩm chức năng, họ cho rằng thực phẩm chức năng nh¬ư các loại thuốc chữa bệnh.
Hơn nữa, người sản xuất thực phẩm chức năng ở đâu và quy trình sản xuất như¬ thế nào, quản lý ra sao? Sử dụng thực phẩm chức năng nh¬ư thế nào, đối tượng nào hay sử dụng, loại thực phẩm chức năng nào đang phổ biến?
Bên cạnh đó, do nhận thấy được mối lợi to lớn mà thị trường thực phẩm chức năng đem lại, nhiều cơ sở sản xuất không đủ tiêu chuẩn đã tự ý nhập sản phẩm không rõ nguồn gốc, tự đóng gói và bán trên thị trường với giá rất cao.
Thêm nữa, đã có nhiều cơ sở quảng cáo sai sự thật về tác dụng của thực phẩm chức năng, nhập nhằng giữa thực phẩm chức năng và thuốc để đánh lừa người tiêu dùng và trục lợi, làm cho người tiêu dùng bị lâm vào tình trạng “tiền mất tật mang”.
Trong một môi trường có rất nhiều kênh thông tin, để trở thành người tiêu dùng thông minh trong việc sử dụng thực phẩm chức năng đang là một câu hỏi rất cần lời giải đáp của người tiêu dùng dành cho các cơ quan, ban ngành, các công ty sản xuất và phân phối sản phẩm thực phẩm chức năng.
Buổi hội thảo là cơ hội để người tiêu dùng hiểu rõ hơn về tác dụng cuả các loại thực phẩm chức năng, cách sử dụng chúng như thế nào để có hiệu quả tốt nhất. Đây là nơi người tiêu dùng lên tiếng đòi quyền lợi chính đáng để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh.
Buổi hội thảo có sự tham gia của các cơ quan ban ngành như Cục AT VSTP (Bộ Y tế), Cục Quản lý chất lượng hàng hóa (Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng Việt Nam), Viện Dinh dưỡng Quốc gia để làm rõ với người tiêu dùng về nguồn gốc nhập khẩu cũng như cách phân biệt thực phẩm chức năng “chính hãng”, và giá cả của các loại thực phẩm chức năng này.
Buổi hội thảo là cơ hội để các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chức năng giao lưu trực tiếp với người tiêu dùng, tiếp nhận các ý kiến từ người tiêu dùng, trả lời các câu hỏi từ người tiêu dùng về nguồn gốc, công dụng của các loại thực phẩm chức năng.

Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp chân chính lên tiếng trước thực trạng bị người tiêu dùng hiểu lầm do những cơ sở sản xuất không đảm bảo đã đưa ra những sản phẩm “trôi nổi”, không rõ nguồn gốc, hòng trục lợi. Và giới thiệu đến người tiêu dùng những loại thực phẩm chức năng của các công ty sản xuất uy tín trong và ngoài nước có chất lượng cao và giá thành hợp lý.

ĐỂ CƠ THỂ CÓ SỨC KHOẺ TỐI ƯU

Bài viết của tiến sĩ : Lê Thị Kim Tuyến
Chuyên ngành sinh học phân tử Viện Paster Hà Nội
Trên tạp chí Doanh Nghiệp và Thương mại số 4 tháng 3/2004

Mọi người đều hiểu sức khỏe là vốn quí nhất nhưng cái vốn quí đó lại dễ bị đánh mất nhất, mà sự giữ gìn vốn quí đó lại hay sơ suất nhất ! Trong cuộc sống hiện đại điều gì đang ảnh hưởng đến cuộc sống của chúng ta? Nguyên nhân gây bệnh thì nhiều, thông thường có 3 nguyên nhân chính, đó là:
1. Do ăn uống (dinh dưỡng không hợp lý).
2. Do môi trường ô nhiễm.
3. Do sự căng thẳng thần kinh.
Trong đó nguyên nhân thứ nhất là tiền đề của 80% các vấn đề rắc rối cho sức khỏe. Tôi chỉ xin nói đôi điều về nguyên nhân thứ nhất: Dinh dưỡng không hợp lý.
+ Ngày nay thiếu dinh dưỡng do thiếu ăn thì xã hội ta hầu như không hoặc có nhưng không đáng kể.
+ Thiếu dinh dưỡng do không biết cách ăn: cái này thì rất nhiều ! Do không biết cách ăn nên dẫn tới việc thiếu chất này, thừa chất khác.
+ Thiếu dinh dưỡng do ăn những thực phẩm không đảm bảo chất lượng vì các lý do:


Thứ nhất: Do đất đai ngày càng bạc màu, việc nuôi trồng không theo qui luật tự nhiên như: chạy theo năng suất, rút ngắn thời gian sinh trưởng… dẫn tới vật nuôi và nông sản kém chất lượng. Đây là vấn đề rất quan trọng, vấn đề của xã hội văn minh!

Thứ hai: Do quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm thì lượng vitamin và khoáng chất vốn đã thiếu nay lại bị hao hụt đi một lần nữa bởi nhiệt độ và thời gian. Ngoài ra, việc sử dụng tùy tiện các chất phụ gia thực phẩm, hương liệu… cũng góp phần làm gia tăng sự tích lũy các độc tố trong cơ thể.

Thứ ba: Mỗi người khác nhau, mỗi lứa tuổi khác nhau, mỗi cơ địa khác nhau dẫn tới việc mức hấp thụ dinh dưỡng nhiều hay ít khác nhau.
Có thể nói rằng ăn uống là vấn đề cực kỳ quan trọng. Toàn bộ cơ thể của chúng ta đều do thức ăn tích lũy lại, điều này là hiển nhiên. Ngay các tế bào mầm, tế bào sinh sản cũng do thức ăn tạo nên. Các enzym, các hoocmon… cũng là do kết quả của sự ăn uống. Cho nên có thể nói một người sống hiền lành hay độc ác, an lạc hay bất an, điềm đạm hay náo loạn… cũng là do thức ăn gây ra!
Ví dụ: Trẻ em nếu chỉ ăn thịt không thôi sẽ rất ích kỷ, khó nghe lời, nhưng nếu nó ăn nhiều rau, hoa quả… thì sẽ rất ngoan ngoãn, hiền lành, chịu thương chịu khó.

Một nhà khoa học đồng thời là nhà Tâm lý học nổi tiếng thế giới đã nêu một vấn đề như thế này: tất cả bệnh tật, tính tình… đều do thức ăn ! Như thế là đủ thấy vai trò của thức ăn quan trọng như thế nào.

Ngày nay việc ăn uống gây ra tình trạng dư thừa các chất độc hại trong cơ thể con người là không thể tránh khỏi đó với một xã hội công nghiệp hóa. Ngay cả những chất không độc, nhưng chất bổ mà ăn thừa cũng rất nguy hiểm. Thiếu chất bị bệnh nhẹ thôi nhưng nếu thừa chất sẽ bị nặng hơn nhiều ! Trên thế giới hiện nay số người chết vì thiếu chất ít hơn nhiều so với số người chết vì thừa chất!

Ví dụ: Cứ ăn nhiều thịt (gia súc, gia cầm, tôm, cua…) mà xem, tiêu hóa không tốt là bị Gút là béo phì rồi.
Có vị bác sĩ nói một câu tôi cho là rất đáng để chúng ta suy nghĩ: Hầu hết những cái mà chúng ta ăn vào hàng ngày, một nửa để duy trì sự sống, một nửa là để nuôi thầy thuốc. Nếu chúng ta chỉ ăn một nửa thôi thì chúng ta nuôi mình không phải nuôi ai cả, còn nửa kia giúp cho những người thiếu ăn thì có lẽ nhân loại này, thế giới này đẹp biết chừng nào.

Ông tổng thư ký liên hiệp quốc Van Ha nói: Nguyên nhân của sự đói nghèo, chết đói của các nước lạc hậu, đó là sự tiêu thụ quá đáng của các nước giàu.

Ăn quá nhiều nên cướp mất phần của các cá thể khác là đặc điểm của tất cả các sinh vật nói chung, các loài vật cũng vậy, con người cũng có thể. Nhưng ăn để hủy hoại chính mình thì chỉ có mỗi loài người thôi. Con người chúng ta, một loại sinh vật thượng đẳng, chúa tể của muôn loài. Ăn cũng không biết đường ăn, ăn đến nỗi bị gây bệnh thì quả là đáng suy nghĩ. Một nhà khoa học nói một câu rất sâu sắc và đáng suy nghĩ rằng: Loài người đã tiến hành được một thí nghiệm hoàn thiện nhất là tự đầu độc mình bằng con đường ăn uống. Con người không những đầu độc mình mà còn đầu độc cả những cây, con gì mà mình yêu quý.

Ví dụ: Con cá vàng bây giờ được con người yêu quý quá nên thả ra tự nhiên không còn khả năng tự sống được nữa, chính sự yêu mến của con người đã giết chết nó. Các con vật chúng ta nuôi sức sống kém hẳn đi.

Cổ nhân đã ý thức được vấn đề ăn uống ảnh hưởng rấ nhiều đến sức khỏe, nên đã tổng kết rất hay: Bệnh tòng khẩu nhập. Chính vì vậy mà vấn đề ăn uống trong điều kiện xã hội văn minh, tiến bộ hiện nay càng giữ một vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe.

Chúng ta phải suy nghĩ rất nhiều về việc ăn uống của mình. Tâm hồn của chúng ta có trong sáng tốt đẹp hay không phụ thuộc vào ăn uống nhiều lắm, sức khỏe của chúng ta, tuổi thọ của chúng ta cũng phụ thuộc vào những gì chúng ta ăn uống hằng ngày. Những người có tuổi thọ cao trên thế giới, đều là những người ở những vùng nghèo khổ.

Chúng ta lo lắng quá nhiều về việc thiếu chất, cái đó là một phần nhưng hơi lệch. Nên lo làm sao ăn uống cho cân bằng. Cách ăn uống hiện đại của chúng ta, nó xa với truyền thống quá nhiều Thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày (vật nuôi và cây trồng) luôn chịu ảnh hưởng của chu kỳ ánh sáng ngày và đêm, chu kỳ các mùa trong năm, chu kỳ của nhiệt độ, chu kỳ của khí hậu… Dẫn tới mỗi thực thể sống đều có nhịp độ sinh học của nó. Nếu chúng ta ăn những thực phẩm dạng tự nhiên này thì nó nhịp sinh học giống cơ thể mình nên hoàn toàn bình thường và tốt cho sức khỏe. Còn nếu ăn những sản phẩm tổng hợp hay được nuôi trồng không tự nhiên (ngắn ngày, biến đổi gen…) thì nhịp sinh học nó khác cơ thể dẫn tới loạn nhịp sinh học và hậu quả là ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Ví dụ: Muối là chất tinh hoa của biển cả (trong hạt muối có hơn 20 chất). Sự sống bắt nguồn từ muối. Bây giờ chúng ta ăn muối tinh (lọc đi hết các chất giữ lại Natriclorua), cho nên muối tinh tôi gọi là muối méo mó què quặt không đủ tư cách gọi là muối ăn. Muối ăn phải là muối tự nhiên, tinh hoa của biển cả.

Chính vì ăn uống như thế cho nên dẫn đến tình trạng sức sống của chúng ta giảm sút đi rất nhiều, bệnh không ra bệnh, khỏe không ra khỏe, nó cứ ngây ngây ngất ngất, luôn cảm thấy mình khó chịu, mệt mỏi. Đây là một điều rất rõ, một điều đáng buồn nữa là hầu hết mọi người trên thế giới này đều chết trong lúc chưa đáng chết, chết trong lúc cái chết tự nhiên chưa đến. Cái chết tự nhiên là cơ thể già quá, linh hồn không thể dựa vào được phải vĩnh biệt thân xác để đi tìm thân xác khác. Nhưng mà đây không ! Thân thể vẫn còn tốt, tất cả vẫn còn tốt nhưng chỉ có một cơ quan nó hỏng, một mắt xích đứt, thế là chết. Chết trong lúc sự sống còn dư dật. Đây là một điều hoàn toàn tự nhiên nhưng lại rất phổ biến trong xã hội chúng ta hiện nay. Đó là điều đáng suy nghĩ!

Theo tiến sĩ Walloc trong cuốn: “Sự trung thực của các xác chết”, sau khi nghiên cứu và phân tích bệnh phẩm của 17000 xác chết tự nhiên, ông đã kết luận rằng: Tất cả mọi bệnh đều do thiếu chất gây nên.
Thí dụ: Bệnh tim là do thiếu Selen, bệnh tiểu đường là do thiếu Vanadium và Crom. Huyết áp cao thì thiếu nhiều thứ trong đó có canxi, rụng tóc là do thiếu đồng. Ngày xưa, thời nồi đồng cối đá thì chẳng ai rụng tóc cả, thế còn bây giờ thì nhiều người rụng tóc quá bởi ngày xưa các cụ nấu bằng nồi đồng, còn bây giờ chúng ta nấu bằng nồi nhôm nê rụng tóc nhiều. Bệnh thần kinh do thiếu vitamin nhóm B, bệnh suy giảm sinh lý là do thiếu kẽm…

Theo tiến sĩ Walloc, thiếu chất không phải là do không có, là do cơ thể cung cấp không đầy đủ và cũng có thể là do cơ thể không tự tổng hợp, không thể hấp thụ được. Với công trình của mình như thế tiến sĩ Walloc đã được giải thưởng Noben về y học vào năm 1991.
Trong y học, như chúng ta thấy, sự chuẩn đoán bệnh là cực kỳ quan trọng. Mọi bệnh là do thiếu chất nên vấn đề đơn giản là: Muốn khỏi bệnh thì đưa đủ chất vào thôi. Cái khó là chuẩn bệnh, chứ không phải cái khó là chữa bệnh. Các nhà bác học của Arkophanrma đã mua công trình nghiên cứu này của tiến sĩ Walloc và sản xuất ra chế phẩm Vision. Có thể nói công ty Vision, với sự ra đời của mình đã đáp ứng được vấn đề cấp bách hiện nay là: Bệnh quá nhiều, bệnh do thiếu chất và bệnh do thừa chất.

Tôi là một lương y đi chữa bệnh ở rất nhiều nơi, thấy bệnh của phụ nữ và nam giới ngày càng nhiều. Nữ giới thì kinh nguyệt rất lôi thôi, bạch đới, đẻ thì cứ phải mổ (không tự nhiên một tý nào). Một cái máy sản xuất và duy trì nòi giống sao mà tốt được. Đấy là chưa nói cách xử lý, tôi xin nêu một số trường hợp xử lý điển hình ngày nay: Nếu như người phụ nữ bị bệnh về buồng trứng như u xơ, ung thư…Buồng trứng là một cơ quan nội tiết luôn luôn chịu sự chỉ huy của tuyến yên, tuyến tùng chỉ đạo sai. Tác động phẫu thuật vào tuyến yên, tuyến tùng khó lắm nhưng nếu ăn đủ chất thì được, day bấm huyệt thì được. Nhưng bây giờ người ta coi thường nó quá, thuốc hiện đại nhất, phương tiện tiên tiến nhất còn không làm gì được. Đây là một sai lầm, vì thế người ta không tác động vào tuyến yên, tuyến tùng mà dùng biện pháp đơn giản là phẫu thuật. Cắt đi thì dễ, cắt buồng trứng rồi nhưng lệnh từ tuyến tùng, tuyến yên dẫn xuống vẫn sai lệch, cho nên buồng trứng mất dẫn đến phình ra ở tử cung. Nếu tỉnh táo ra thì chữa tuyến tùng, tuyến yên nhưng không! Lại đi cắt tử cung. Được, quá dễ! Nhưng lệnh truyền xuống vẫn sai lệch, do đó không có chỗ nào nữa thì ung thư phình ra ở vú. Ở mãi trong kia còn cắt được, ở ngoài này thì đơn giản quá. Cắt luôn, đó là một điều rất nguy hiểm. Cắt đi một bộ phận được tạo hóa ban tặng là một việc phải đắn đo suy nghĩ bởi nó gây ra sự mất cân bằng ảnh hưởng rất xấu cho sức khỏe.
Nam giới cũng vậy, khả năng sinh sản của nam giới thế kỷ qua giảm sút một cách kinh khủng. Theo thông kê, cứ mỗi năm thì số đàn ông có khả năng sinh dục mạnh giảm đi 1%. Những năm 1950, số đàn ông mạnh chiếm 80%, những năm 1960 thì còn 70%, những năm 1990 còn 40% thôi, đến nay thì không biết còn bao nhiêu nữa.

Thực phẩm chức năng, chiến lược thế kỷ 21

TP - Với việc ra mắt Hiệp hội Bán hàng Đa cấp Việt Nam ngày 31-3 tại Hà Nội, điều khiến người tiêu dùng nghĩ đến đầu tiên có lẽ không gì khác ngoài thực phẩm chức năng (TPCN).
Bán hàng đa cấp mà chủ yếu là bán TPCN mấy năm nay gây không ít điều tiếng. Tiền Phong có cuộc trao đổi với PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (ATVSTP), Bộ Y tế, và hiện là Chủ tịch Hiệp hội TPCN Việt Nam.


Thưa ông, thực phẩm chức năng bắt đầu vào Việt Nam từ khi nào và đâu là bức tranh thực của thị trường TPCN ở Việt Nam?
TPCN bắt đầu vào Việt Nam từ năm 2000. Thị trường hiện nay rất sôi động. Từ chỗ chỉ có 33 loại sản phẩm nhập năm 2000, đến nay, có hơn 1.700 loại. Từ chỗ chỉ có 3 công ty nhập khẩu, đến nay, hơn 1.100 công ty, tổ chức, cơ sở sản xuất, kinh doanh TPCN. Từ chỗ chỉ có 33% sản phẩm được sản xuất trong nước năm 2005, đến nay, lên 66%.


Tư vấn trực tiếp cho người tiêu dùng
Tại sao sau có vài năm vào Việt Nam, nói đến TPCN, không ít người lại nghĩ đến hai điều nặng nề, bán với giá cắt cổ và lừa đảo về công dụng?
Nói như vậy là hoàn toàn thiếu hiểu biết về TPCN. Chưa có thống kê để đánh giá đầy đủ về TPCN nhưng, tôi tin, không dưới hàng ngàn bệnh nhân tim mạch, tiểu đường, xương khớp, suy giảm miễn dịch ở Việt Nam cải thiện được tình trạng bệnh tật của mình nhờ TPCN.
Tuy nhiên, mảng tối về TPCN vẫn còn. Đó là sự hiểu biết chưa đầy đủ của các đối tượng, từ nhà quản lý, sản xuất kinh doanh, đến người tiêu dùng, dẫn đến nghi ngờ các sản phẩm TPCN, khiến người tiêu dùng mất đi cơ hội được sử dụng TPCN để bảo vệ, tăng cường sức khỏe cho mình.
Song cũng chỉ một số người chưa hiểu mới nói TPCN là “giá bán cắt cổ và lừa đảo về công dụng”. Trong xã hội, trước một hiện tượng, bao giờ cũng có người ủng hộ và người phản bác. TPCN cũng vậy, số người ủng hộ là trên 90%, còn gần 10% là phản bác vì chưa hiểu đầy đủ về TPCN, chưa nghiên cứu và tìm đọc các công trình khoa học về TPCN.
Đóng góp cho cái nhìn sai lệch còn do nhiều công ty, tổ chức vi phạm quảng cáo, giới thiệu sản phẩm chưa đúng như bản chất, tác dụng vốn có của sản phẩm đó.
Nguyên nhân của tình trạng này là gì?
Do cả ba lực lượng tạo nên, nhà quản lý thiếu quy định và kiểm duyệt đầy đủ, nhà quảng cáo (báo chí) thiếu chấp hành quy định, và nhà kinh doanh cố tình vi phạm pháp luật.
Tại sao với TPCN, người ta hay phân phối thông qua bán hàng đa cấp, một phương thức kinh doanh bị nhiều người tiêu dùng Việt Nam coi gần như đồng nghĩa với lừa đảo?
“Bán hàng đa cấp đồng nghĩa với lừa đảo” là một ý kiến sai lệch nghiêm trọng. Bán hàng đa cấp được phát hiện từ năm 1934 ở Mỹ. Giờ đây, ở hầu khắp các nước, bán hàng đa cấp được luật pháp công nhận và là loại hình thương mại có ưu việt là tư vấn trực tiếp cho người tiêu dùng. Cựu Tổng thống Hoa Kỳ Bill Clinton cũng thừa nhận đó là hình thức thương mại tiên tiến và có hiệu quả.
Ở Việt Nam, Luật Cạnh tranh và Nghị định 110 đã cho phép hình thức này. Đến nay, ta có hơn 40 công ty bán hàng đa cấp, với 700.000 nhà phân phối, đem lại doanh thu 2.100 tỷ đồng năm 2009 (tăng 150% so với năm 2008), đóng thuế 660 tỷ đồng cho nhà nước.
Đáng tiếc, một vài cá nhân thổi phồng tác dụng của sản phẩm và đó là bán hàng đa cấp bất chính. Trong số 700.000 nhà phân phối đó, dứt khoát có một số vi phạm. Ngành nghề nào cũng thế thôi.
Có điều, với một số ít như thế, không thể kết luận chung cho cả ngành nghề được. Với việc Chính phủ vừa cho thành lập Hiệp hội Bán hàng Đa cấp Việt Nam, chắc chắn các hiện tượng trên sẽ bớt dần.
Từ chỗ nhiều tai tiếng về TPCN, có ý kiến cho rằng không nên cho phát triển TPCN nữa. Thay vào đó, chỉ cần giúp nâng cao chất lượng bữa ăn và đấy là cách tiêu thụ TPCN an toàn nhất, rẻ nhất, tránh mọi nguy cơ lừa đảo?
Trong xã hội công nghiệp hóa, hiện đại hóa, đô thị hóa, cách chế biến và tiêu dùng thực phẩm thay đổi cơ bản, dẫn tới thiếu hụt vi chất, hoạt chất sinh học vốn dồi dào trong thức ăn truyền thống. Thức ăn thời hiện đại, có lẽ không nhiều người nhận ra rằng, là thủ phạm làm các bệnh rối loạn chuyển hóa, ung thư, tim mạch, tiểu đường, v.v, gia tăng.
TPCN chính là phương cách giúp bù đắp các nguyên tố vi lượng bị mất mát trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm theo cách hiện đại. Đây được xem là một phát minh của nhân loại, phát triển theo quy luật, và là xu thế tất yếu. TPCN là chiến lược dự phòng của thế kỷ 21.
Hiệp hội vẫn chơi là chính
Thật ngạc nhiên khi được biết, ở Mỹ, Hiệp hội TPCN và nước giải khát có 14 triệu hội viên với ngân sách được Chính phủ hỗ trợ 21 tỷ USD/năm. Ông có thể cho biết số tiền khổng lồ ấy được dùng vào việc gì không?
Số tiền đó được dùng vào việc tuyên truyền, đào tạo, hướng dẫn cơ sở sản xuất áp dụng các tiêu chuẩn quan trọng như Thực hành Sản xuất tốt (GMP), xây dựng các tiêu chuẩn, chứng nhận, xét nghiệm, đánh giá, kiểm tra.
Ở Việt Nam thì sao, Hiệp hội TPCN Việt Nam từ khi ra đời có đóng góp gì trong việc hoá giải các bất cập và điều tiếng xấu liên quan đến TPCN?
Hiệp hội TPCN ra đời là để bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu và tiêu dùng TPCN; thúc đẩy phát triển TPCN; giáo dục tuyên truyền toàn xã hội hiểu đúng, làm đúng, dùng đúng TPCN; và là trung tâm kết nối nhà sản xuất kinh doanh, nghiên cứu, với người tiêu dùng TPCN.
Thực tế thì sao? Có ý kiến Hiệp hội TPCN Việt Nam bảo vệ người tiêu dùng đâu chưa thấy mà chỉ thấy là hiệp hội của doanh nghiệp. Quan chức nghỉ hưu có chân trong hiệp hội cũng chủ yếu giúp doanh nghiệp kết nối với cơ quan quản lý để che chắn cho doanh nghiệp?
Ý kiến như vậy hoàn toàn là sai lầm. Hiệp hội, theo quy định của Chính phủ, đúng là hiệp hội của các doanh nghiệp, bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp. Các cơ sở, công ty, các tổ chức hoạt động còn mang tính riêng lẻ, trước mắt vì lợi ích của riêng mình, chưa có sự liên kết, tổ hợp để tạo ra sức mạnh dây chuyền và phát triển bền vững.
Hiệp hội là lực lượng thứ ba ở bên cạnh cơ quan quản lý, xem xét phản biện các chính sách, quy định của nhà nước để làm cho xã hội thực sự dân chủ và phát triển hơn.
Văn bản thành lập Hiệp hội có nói Hiệp hội hoạt động cũng vì lợi ích người tiêu dùng. Nhưng với việc tư vấn cho 17 công ty trong nước và nước ngoài về TPCN và nghiên cứu thành công đưa vào sản xuất 2 sản phẩm TPCN, liệu Hiệp hội còn đủ công tâm để quan tâm đến người tiêu dùng không hay cuối cùng cũng chỉ là một doanh nghiệp?
Hiệp hội đã tổ chức tư vấn, đào tạo cho hàng chục ngàn người tiêu dùng về TPCN, giúp cho nhiều trường hợp vượt qua tình trạng bệnh tật bằng TPCN. Nhiều người tiêu dùng ở khắp cả nước tin cậy, xin tư vấn, giải thích và, cuối cùng là, cảm ơn.
Vì sao hai năm nay với bộ máy có thể nói là đồ sộ, Hiệp hội vẫn chưa được tham gia vào quản lý an toàn thực phẩm nói chung và TPCN nói riêng?
Hiệp hội có tham gia vào công tác quản lý TPCN như phối hợp cùng Cục ATVSTP đi kiểm tra, đào tạo về TPCN, góp ý xây dựng các văn bản quản lý. Tuy nhiên, ở Việt Nam còn rất hạn chế sử dụng các hội và hiệp hội vào công tác quản lý, do thiếu một luật về hội như ở các nước.
Nếu huy động các hiệp hội sẽ có lợi lớn như giúp bớt đi các công việc của người quản lý nhà nước do không đủ biên chế và thời gian.
Thực chất của quản lý là ban hành tiêu chuẩn và thanh tra chấp hành. Còn các dịch vụ khác như tuyên truyền giáo dục, kiểm nghiệm, chứng nhận, hướng dẫn sản xuất, kinh doanh là do hội và hiệp hội. Hiệp hội tập hợp nhiều chuyên gia giàu kinh nghiệm, giàu kiến thức sâu về chuyên ngành.
Một sản phẩm tiêu tan vì cán bộ thiếu hiểu biết
Có ý kiến cho rằng phát triển ồ ạt TPCN ở Việt Nam chỉ là bắt người nghèo tiêu xài xa xỉ một cách không cần thiết?
Ở châu Âu, mỗi người một năm dùng 51,2 USD TPCN. Con số đó ở Mỹ cao hơn, 67,9 USD, và ở Nhật Bản cao hơn nữa, 126 USD TPCN. Ở Mỹ, 40% người trưởng thành dùng TPCN năm 2006 và năm 2007 là 52%. Không phải ngẫu nhiên tuổi thọ và sức khỏe người Nhật, Mỹ, các nước châu Âu cao hơn các khu vực khác.
TPCN có tính ưu việt lớn, đáp ứng nhu cầu chăm sóc bảo vệ sức khỏe cho cả người khỏe và người ốm, cho cả người nghèo và người giàu, cho cả các nước công nghiệp và còn đang phát triển. Theo tôi, phải tăng giáo dục tuyên truyền hơn nữa để làm cho mọi người hiểu đúng hơn về TPCN, nếu không muốn bỏ lỡ cơ hội cải thiện sức khoẻ cho chính mình.
Nhưng giá cả TPCN còn cao quá, nhất là với người nghèo. Thế rồi các quy định pháp luật về TPCN liên quan đến quản lý, các tiêu chuẩn, quy chuẩn, để bảo vệ người tiêu dùng, vẫn chưa có?
Giá cao là do thuế nhập khẩu còn cao và doanh nghiệp còn đặt giá cao để thu nhiều lợi nhuận. Chỉ còn cách đề nghị Chính phủ giảm thuế nhập khẩu dưới 10% và doanh nghiệp giảm giá thấp hơn. Còn, với việc 1.700 mặt hàng TPCN đang lưu hành, đúng là cần sớm có tiêu chuẩn về các loại sản phẩm này.
Từng trực tiếp phụ trách Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Bộ Y tế, chắc ông không lạ chuyện một cá nhân giữ vị trí cao trong ngành y tế chịu trách nhiệm chính khiến một công ty sản suất TPCN phải phá sản và kìm hãm hàng trăm công ty khác phát triển?
Cán bộ có chức có quyền ấy quyết định đưa một sản phẩm bảo vệ sức khỏe (TPCN) đã được công bố tiêu chuẩn tại Cục ATVSTP sang đăng ký ở Cục Quản lý Dược. Sản phẩm đó sản xuất ở nước ngoài theo tiêu chuẩn thực phẩm và ra lò tại nhà máy thực phẩm hẳn hoi.
Thế nên, tại Việt Nam, thực phẩm chính hiệu đó không thể đủ tiêu chuẩn để được công nhận là thuốc ở Cục Quản lý Dược được. Kết quả của sự chỉ đạo ấy là doanh nghiệp phải phá sản, giải tán. Theo quy định quốc tế, TPCN khác thuốc ở nhiều tiêu chí, trong đó có tiêu chí công bố thành phần hoạt chất trên nhãn. Vị lãnh đạo kia chưa nắm được quy định của luật pháp quốc tế và chưa hiểu về TPCN.
Ông có lời khuyên nào cho người tiêu dùng không?
Một, hãy biết cách tự chăm sóc và bảo vệ sức khỏe khi còn đang khỏe. Hai, hãy sử dụng TPCN hỗ trợ cho bữa ăn hằng ngày. Ba, hãy là người tiêu dùng thông thái, mua và sử dụng TPCN phù hợp tình trạng sức khỏe, bệnh tật và của các hãng có uy tín và sản phẩm đã công bố tiêu chuẩn tại Cục ATVSTP.

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀ GÌ?

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀ GÌ?
Theo thông tư hướng dẫn quản lý các sản phẩm thực phẩm chức năng của bộ y tế (Số 8/2004/TT - BYT), thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể con người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh tật. Tùy theo công dụng, hàm lượng vi chất, tực phẩm chức năng còn có tên gọi khác là Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe; sản phẩm dinh dưỡng y học.
- BS Nguyễn Văn Dũng, trưởng phòng câp phép cục quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, cho biết, hiện nay đa số các nước đã gần thông nhất các thuật ngữ chung "Thực phẩm chức năng" (functional food) vì nờ các hoạt tính sinh học đối với cơ thể của các chất đã được phát hiện trong tự nhiên hoặc các chất tổng hợp được giống với các chất có sẵn trong tự nhiên và các sản phẩm, thực pẩm có công dụng gần giống thuốc, tuy không có công dụng hiệu quả thay thế thuốc. Từ hàng ngàn năn trước, con người đã biết sử dụng cây cỏ thiên nhiên để phòng trị bệnh (thảo Dược) và xem ăn uống là phương thức tốt nất để điều hòa âm dương, ngăn ngừa bệnh tật (Thực liệu)...Khoa học đã khẳng định vai trò của thực phẩm và dinh dưỡng có liên quan đến phòng trị bệnh. Nhiều thực phẩm tự biên có tác dụng như thuốc, chẳng hạn: hành, tỏi và nhiều loại rau cỏ có tác dụng phòng nhiễm Virus, căn bệnh chưa có thuốc đặc trị; nghệ và mật ong có thể chữa loét dạ dày; tinh dầu gấc chống khô mắt...Theo TS Walloc, người đoạt giải Nobel y học năm 1991 thì nguyên nhân của hầu hết các bệnh là do thiếu dinh dưỡng, Vistamin, vi chất, khoáng chất gây ra. Chẳng hạn, chứng loãng xương thường do thiếu Bore(Bo) vì nó giúp giữ canxi trong xương; Thiếu thiếc(Sn) sẽ bị ói đầu; thiếu Selen dễ bị nhồi máu cơ tim; thiếu đồng(Cu) dễ bịnh phình động mạch chủ; thiếu canxi là nguyên nhân gây ra 147 bệnh...Bệnh sỏi thân không phải do cơ chế chuyển hóa hay ăn thiếu chất can xi mà ngược lại do thiếu canxi... Những người bệnh nan y được ổ sung Vitamin E, Beta-caroten, Slen liều cao trong 5 năm thì tỉ lệ tử vong giảm 10%. Theo Walloc, con người cần 90 thành phần dinh dưỡng để giữ cơ thể khỏe mạnh, sống lâu trong đó 60 khoáng chất, 16 Vitamin, 12 axit amin đạm và béo. rất may là trong thành phần các loại thảo mộc đã có sẵn các chất trên, vấn đề là chúng ta phải biết sử dụng cho hợp lý và hiệu quả. Ngày nay, thay vì giã, đâm ,sắc ,tán, các loại cây cỏ như trước đây thì người ta sử dụng những kỹ thuật côn nghệ cao để chế biến nên những sản phẩm thực phẩm chức năng đa dạng dưới dạng keo, viên con con nhộng... chẳng hạn 26 sản phẩm Vision được hãng dược phẩm Arkopharma sử dụng công nghệ Cryogene ở nhiệt độ -196oC sản xuất bằng cách tinh chế từ hoa và các cây cỏ thiên nhiên. Giữ nguyên vẹn các yếu tố sinh học vá các tế bào cơ thể con người. Dạng khoáng keo có tính chất hấp thụ cao nhất. Thảo mộc đóng vai trò hết sức ngoạn mục trong việc tạo ra những khoáng keo. theo tổ chức y ế thế giới, xu thế hiện nay là 80% dân số phòng bệnh tại nhà, 19% chữa bệnh tại các tuyến cơ sở, chỉ có 1% chữa bệnh ở tuyến trên để giảm bớt các gánh nặng cho các bệnh viện. Như thế, việc phòng bệnh tại nhà thông qua việc sử dụng thực phẩm chức năng là một su thế tất yếu.
KHÔNG NÊN "THẦN THÁNH HÓA"
- vỚI ƯU THẾ VÀ SỨC THUYẾT PHỤC CỦA MÌNH, tpcn ĐÃ NGÀY CÁNG PHÁT TRIỂN VÀ TẠO NÊN THỊ PHẦN MỚI TRÊN THỊ TRƯỜNG SỨC KHỎE. NHIỀU TẬP ĐOÀN, CÔNG TY DƯỢC TRÊN THẾ GIỚI ĐÃ TẬP TRUNG ĐẦU TƯ NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT CÁC LOẠI THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG, BẢO VỆ SỨC KHỎE NHƯ VISION CỦA CHÂU ÂU, FOREVER CỦA MỸ, LÝ KHOA CỦA TRUNG QUỐC...SỰ BÙNG NỔ CỦA DÒNG SẢN PHẨM CHỨC NĂNG NÀY LÀM CHO SẢN PHẨM ĐA DẠNG HƠN NHƯNG ĐỐNG THỜI CỤNG TẠO NÊN KHÔNG ÍT NHỮNG CƠN SỐT ẢO HÂY HỖN LOẠN KHÔNG ĐÁNG CÓ VÌ MỤC ĐÍCH LỢI NHUẬN, NHIỀU tpcn ĐÃ ĐƯỢC NHÀ PHÂN PHỐI THỔI PHỒNG THÀNH TIÊN DƯỢC. nÓI VỀ HIỆN TƯỢNG ĐÁNG TẾC NÀY,
BÀ TRẦN NGỌC THƯ, TRƯỞNG ĐẠI DIỆN VIP COMMUNICATION Ltd CỦA TẬP ĐOÀN VISION TẠI HÀ NỘI CHO BIẾT, TRƯỚC HẾT LÀ DO NGƯỜI DÂN THIẾU THÔNG TIN CHƯA HIỂU KHÁI NIỆM " THỰC PHẨM CHỨC NĂNG", HAI LÀ DO NHIỀU NGƯỜI NGỘ Nhận HIỆU QUẢ, CHO ĐÂY LÀ LOẠI THỰC PHẨM TRỊ BÁ BỆNH, BA LÀ DO CON SÂU LÀM RẦU NỒI CANH, VÌ KIẾN THỨC HẠN CHẾ VÀ ĐỘNG CƠ THU NHẬP MÀ MỘT SỐ NHÀ PHÂN PHỐI ĐỘC LẬP ĐÃ CƯỜNG ĐIỆU KHI CHIA SẺ THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM.
- DO ĐÓ, NGƯỜI TIÊU DÙNG NÊN CẨN TRONG ĐỂ CHỌN THÔNG TIN TRUNG THỰC TRƯỚC CÁC SẢN PHẨM MỚI, NHẤT LÀ CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG. SỰ XUẤT HIỆN CHỬA CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CŨNG TẠO RA CHO DOANH NGHIỆP TRONG NƯỚC CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC MỚI: LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIẾM LĨNH VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG MỚI NÀY?

Thực phẩm chức năng giúp tăng cường sức đề kháng và trẻ hoá

Theo Tạp Chí Khoa Học Phổ Thông số 86 (824)
BS.TRẦN VĂN CHỈNH

ĂN KHỎE NGỦ NGON, LÀM VIỆC KHỎE
- Sức khỏe là vốn quý nhất của con người, là tài sản của quốc gia. Từ xa xưa con người đã ước ao "Chung thân vô bệnh", bởi lẽ "không ốm, không đau làm giàu mấy chốc". Nhưng một khi sức khỏe không còn thì giàu có còn ý nghĩa gì? Erin Milles, cựu tổ chức y tế thế giới (WHO) đã viết "sức khỏe chưa phải là tất cả, nhưng không có sức khỏe thì mọi thứ còn lại đều mất hết ý nghĩa". Theo định nghĩa của WHO: "Sức khỏe là tình trạng thoải mái toàn diện về thể chất, tinh thần và xã hội chứ không chỉ là không bệnh tật và tàn phế". Để có sức khỏe, ăn uống được coi là quan trọng nhất.

- Nhưng cách ăn truyền thống ngày càng bất cập và thiếu khoa học, đó là: ăn thiếu, thiếu cả lượng và chất, nhất là thiếu Vitamin và các yếu tố vi lượng; mất cân đối giữa các chất làm giảm khẳ năng hấp thụ, chẳng hạn thiếu phospho hặc thiếu Vitamin D cơ thể không hấp thụ được Canxi; bảo quản, chế biến không đúng cách để thực phẩm hư hỏng, biến chất làm mất Vitamin, sinh độc, "No dồn đói góp" mà thói quen nhịn ăn sáng là một ví dụ. Ăn thừa, nhất là thừa năng lượng do ăn nhiều đồ chiên xào, nước béo... lại ít vận động, năng lượng thừa tích mỡ sinh béo phì, bệnh tật, Ăn phải độc tố sặn có từ thức ăn như trong cá nóc, thịt cóc, từ nấm độc, các thực phẩm bị mốc (đậu phộng), từ khoai tây mọc mầm, từ khoai mì chảy nhựa, đổi màu; từ thức ăn nướng, chiên xào cháy, từ rựu, thuốc lá, hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng và các chất phụ gia trong bảo quản, chế biến thực phẩm. Thức ăn nhiễm vi khuẩn, nhiễm ký sinh trung do chế biến, ăn uống không vệ sinh. Sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm, nhất là nước dùng cho ăn uống.
- Thế là "Bệnh tòng nhập khẩu" (bệnh theo miệng mà vào), dẫn tới bao nhiêu loại bệnh từ đường tiêu hóa đến tim mạch, huyết áp, tiểu đường...thâm chí ung thư. Cùng với dinh dưỡng sai và sự già nua theo quy luật sinh - lão - bệnh - tử, trong đó các dốc tự do, các chất oxy hóa càng làm nhanh hơn quá trình lão hóa và bệnh tật.
- để khắc phục các vấn nạn trên, phải tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm từ mỗi gia đình, mỗi bếp ăn tập thể; từ mọi khâu sản xuất, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Nhưng còn hậu quả của nó: bệnh tật do thiếu, thừa, độc hại trong cả cuộc đời ăn uống thì sao? Nhất là khia đất đai bạc màu đã làm cho các vitamin, muối khoáng trong các loại rau quả ngày càng giảm.
VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
- Một giải pháp hữu hiệu là sử dụng thực phẩm chức năng (TPCN), đả được các nước tiên tiến trên tế giới quan tâm từ lâu. Ở Mỹ và Nhật bản có 80% dân số sử dụng TPCN, ở Châu Âu là 50% và Nga là 15%. Ở vIệt Nam đã có mặt vài năm gần đây đang thu hút sự quan tâm nhiều người tiêu dùng, nhiều nhất là ở Hà Nội, Thành Phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
- Theo định nghĩa của thông tư 08 ngày 23/08/2004 của bộ y tế: " TPCN là thực phẩm dùng để hỗ tợ chức năng của bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trang thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh tật". Đó là những thực phẩm có bổ sung các chất dinh dưỡng, Vitamin, muối khoáng và các chất có hoạt tình sinh học được quy đinh bởi các cơ quan có thẩm quyền của nước sản xuất. Vì vậy, mỗi sản phẩm tùy theo côn dụng, thành phần cấu tạo, các tiêu chí phân biệt TPCN với thuốc mà có những tên gọi khác nhau.
CHỈ CÓ THỰC PHẨM LÀ THUỐC CHỨ KHÔNG CÓ THUỐC LÀ THỰC PHẨM
- Tại Việt Nam hiện nay có lưu hành "thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao" của tập đoàn quốc tế ViSion (ViSion International People Group), thường gọi là sản phẩm Vision. Dòng sản phẩm này đã được cục quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ y tế cấp "chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm" cho 26 loại sản phẩm và được lưu hành trên cả nước: Dòng cơ sở, dòng chuyên sâu, dòng Family hit.
- Đây là sản phẩm có xuất xứ từ bắc Ailen do hãng Arkopharma (pháp) sản xuất và tập đoàn quốc tế vision độc quyền phân phối. Nguyên liệu sản xuất chủ yếu từ thiên hiên với các loại thực vật quý hiếm được lựa chọn từ các vùng siêu sạch, bảo quản và chế biến theo công nghệ đặc biệt " Nghiền Cryogene" ở -196oC với sự điều chỉnh bằng Nitơ hóa lỏng, cho phép tách nước hoàn toàn ra khỏi nhiên liệu và bảo quản nguyên thủy các hoạt chất sinh hoạt quý hiếm của cây cỏ, giúp cơ thể giải quyết các vần đề về trao đổi chất, cân bằng đồng hóa và dị hóa, tái tạo các men giúp thải độc, tăng cường sức đề kháng và các phản ứng thích nghi của cơ thể, phục hồi và cải thiện sức khỏe, trẻ hóa.
- Sản phẩm có tính không đặc hiệu, đã giải quyết nhiều bệnh tật, kể cả bệnh mãn tính, bên nan y, giúp cải thiện tình trạng yếu sinh lý...Nó còn giúp cải thiện sức khỏe cũng như trẻ hóa và vẻ đẹp da tóc móng. Điều đó không khó giải thích vì " chỉ có thực phẩm là thuốc chứ không có thuốc là thực phẩm", còn danh y nổi tiếng trên thế giới Antony thì nói rằng: "Thực phẩm là cội rễ của vạn vật. Chính thực phẩm và chỉ có thực phẩm mới là thuốc chữa bách bệnh"
- tuy nhiên, điều cần thiết phải nận thức được TPCN Vision không phải là thuốc nên không có tác dụng đặc hiệu trên một bệnh nào, ví thế nó không thay thuốc điều trị.
- Các TPCN nói chung và TPCN Vision nói riêng đang được người tiêu dùng quan tâm và số người sử dụng ngày càng tăng, và rất cần được hiểu đúng và sử dụng có hiệu quả, góp phần phòng và trị bệnh, nâng cao sức khỏe một cách hiệu quả cho nhân dân